El cuete mechado es una de esas recetas que no puede faltar en la mesa, pues la carne se marina con un adobo picante y especiado, pero también va relleno con frutos secos y nueces. En general, el cuete mechado suele prepararse en la época de frío o para ocasiones especiales como Navidad y Año Nuevo. ¡No te pierdas esta receta de cuete mechado!¿Sabías qué? Un dato curioso sobre el cuete mechado es que su nombre proviene del corte de carne utilizado, que se encuentra en la parte trasera de la res. Este corte es ideal para cocciones largas, ya que su textura es suave y también es un ingrediente lleno de sabor.Además, al ser un platillo que se puede acompañar con verduras y legumbres, el cuete mechado se puede servir de muchas maneras. Por ejemplo, lo puedes preparar en tacos, en torta o simplemente rebanar y acompañar con puré de papa o la guarnición de tu preferencia. ¡Su versatilidad lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión!Ya sea que lo cocines para la comida del día a día o como parte del menú de Navidad o Año Nuevo, el cuete mechado destaca por su combinación de sabores y su versatilidad. Así que si quieres deleitar a tus seres queridos con una receta que hable de tradición y sabor, el cuete mechado es, sin duda, la opción ideal. ¡Anímate a probarlo y descubre por qué este platillo es un favorito en tantas familias mexicanas!Lomo mechadoPierna mechadaLomo mechado a los 3 chiles