Receta de ceviche de chayote

alexandra romero
Refréscate y disfruta de este ceviche de chayote para la hora del almuerzo o la comida, ya que es un platillo muy nutritivo, ligero y práctico, pues estará listo en tan solo 20 minutos.¿Sabías qué? El chayote es un ingrediente rico en vitaminas C y E, así como hierro y potasio.¡Da clic para ver más recetas con chayote!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porciones
  • 2 tazas de chayote, pelado y en cubos medianos
  • suficiente de agua
  • suficiente de sal
  • 1 taza de jugo de limón
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
  • 1/2 tazas de cebolla, en cubos pequeños
  • 1 taza de pepino, en cubos pequeños
  • 1 taza de jitomate, en cubos pequeños
  • 1/4 tazas de chile serrano, en rodajas
  • 1/2 tazas de cilantro, finamente picado
  • chile serrano al gusto, en rodajas delgadas, para decorar
  • hoja de cilantro al gusto
  • aguacate al gusto, para decorar
Preparación
15 mins
5 mins
Baja
  • Cocina el chayote en una olla con suficiente agua y sal por 5 minutos. Retira de la olla, cuela y deja enfriar.
  • En un bowl, mezcla el jugo de limón, la sal y la pimienta. Agrega el chayote, la cebolla morada, el pepino, el jitomate, el chile serrano y el cilantro. Mezcla muy bien.
  • Sirve el ceviche en un bowl y decora con chile serrano, hojas de cilantro y aguacate.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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