Receta de ceviche de chayote

Name: Receta de ceviche de chayote
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de chayote, pelado y en cubos medianos; suficiente de agua; suficiente de sal; 1 taza de jugo de limón; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 1/2 tazas de cebolla, en cubos pequeños; 1 taza de pepino, en cubos pequeños; 1 taza de jitomate, en cubos pequeños; 1/4 tazas de chile serrano, en rodajas; 1/2 tazas de cilantro, finamente picado; chile serrano al gusto, en rodajas delgadas, para decorar; hoja de cilantro al gusto; aguacate al gusto, para decorar

alexandra romero

Refréscate y disfruta de este ceviche de chayote para la hora del almuerzo o la comida, ya que es un platillo muy nutritivo, ligero y práctico, pues estará listo en tan solo 20 minutos.

¿Sabías qué? El chayote es un ingrediente rico en vitaminas C y E, así como hierro y potasio.

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-04-2024

Preparación

15 mins

5 mins

Baja

Cocina el chayote en una olla con suficiente agua y sal por 5 minutos. Retira de la olla, cuela y deja enfriar. En un bowl, mezcla el jugo de limón, la sal y la pimienta. Agrega el chayote, la cebolla morada, el pepino, el jitomate, el chile serrano y el cilantro. Mezcla muy bien. Sirve el ceviche en un bowl y decora con chile serrano, hojas de cilantro y aguacate.