Tortillas de col morada
Yamilette González
¡Aprende a preparar estas deliciosas tortillas de masa de maíz pigmentadas con col morada! Son una gran opción para complementar cualquier platillo casero pues estas tortillas caseras son originales y muy vistosas.La col morada, también conocida como repollo morado, es un ingrediente que no puede faltar en tu cocina, pues contiene antioxidantes, calcio, magnesio y otros nutrientes.¡Da clic para ver más tortillas!
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/3 coles moradas
  • 1 1/2 tazas de agua
  • 2 tazas de harina de maíz
  • sal al gusto
  • champiñón al gusto, rebozado, para el taco
  • pico de gallo al gusto, para acompañar
Preparación
15 mins
6 mins
Baja
  • Licúa la col morada con el agua. Cuela y reserva.
  • En un tazón, mezcla la harina de maíz con el agua que previamente colaste, añade la sal y mezcla hasta tener una masa homogénea.
  • Coloca una bolsa en una prensa para tortillas. Forma bolitas de masa y aplasta para formar las tortillas.
  • Cocina en un comal a fuego medio bajo por 3 minutos por ambos lados y acompaña con champiñones rebozados y pico de gallo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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