Prueba este rico jamón glaseado con una salsa de piña, miel de maple y mostaza Dijon. Lo mejor de todo es que quedará muy jugoso y se impregnará de todos los sabores gracias al Sartén Novel 10.5” Royal Prestige®.
piña al gusto, rebanada, con cáscara, para decorar
romero fresco al gusto, para decorar
frambuesa al gusto, para decorar
Preparación
15 mins
35 mins
Baja
Derrite la mantequilla en una Sartén Novel 10.5” Royal Prestige® a fuego medio. Posteriormente, agrega jugo de piña, azúcar, mostaza Dijon y miel de maple. Cocina el glaseado por 5 minutos o hasta reducir ligeramente. Reserva.
Sobre una tabla Royal Prestige®, corta líneas diagonales y horizontales en el jamón con un cuchillo Santoku de 3 ½ Royal Prestige®; introduce el cuchillo aproximadamente 5 mm para que el glaseado penetre.
Barniza el jamón con el glaseado, coloca en una Sartén Novel 10.5” Royal Prestige® y baña un poco más con el glaseado. Hornea a 180 °C por 25 minutos. Baña cada 15 minutos para que el jamón quede perfectamente glaseado.
Cuando el jamón glaseado de piña y maple esté ligeramente dorado, retira del horno, coloca en una charola y decora con piña, romero fresco y frambuesas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?