Mermelada Casera Orgánica

Esta es una mermelada casera orgánica y puede ser hecha de prácticamente cualquier fruta. Es una deliciosa y saludable mermelada perfecta para untarse en un pan para acompañar el desayuno.
Ingredientes
10
Porciones
  • 1 kilo de fruta
  • 300 gramos de azúcar, (normal o mascabada)
  • 2 limones, o 1 naranja
  • 2 rajas de canela
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
  • Picar la fruta de la cual se quiera preparar la mermelada.
  • Agregar en una cacerola la fruta junto con los 300 gr de azúcar.
  • Agregar a la cacerola la ralladura de cáscara de los 2 limones o 1 naranja.
  • Mezclar y con una flama alta caramelizar el azúcar y cocer un poco la fruta hasta que empiece a hervir un poco.
  • Dorar un poco los gajos de canela.
  • Una vez que llegue a hervir y esté un poco caramelizada el azúcar, la dejas a fuego lento durante aprox 10 min. moviendo/batiendo un poco p/evitar que se queme.
  • Una vez pasados los 10 min. obtendrá un color un poco más obscuro la preparación. Llegado este punto hay que dejar que se enfrié y listo tenemos una mermelada casera.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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