Mermelada Casera Orgánica

Name: Mermelada Casera Orgánica
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Inglesa
Ingredients: 1 kilo de fruta; 300 gramos de azúcar, (normal o mascabada); 2 limones, o 1 naranja; 2 rajas de canela

Casa Blatha

Esta es una mermelada casera orgánica y puede ser hecha de prácticamente cualquier fruta. Es una deliciosa y saludable mermelada perfecta para untarse en un pan para acompañar el desayuno.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-05-2014

Preparación

15 mins

Baja

Picar la fruta de la cual se quiera preparar la mermelada. Agregar en una cacerola la fruta junto con los 300 gr de azúcar. Agregar a la cacerola la ralladura de cáscara de los 2 limones o 1 naranja. Mezclar y con una flama alta caramelizar el azúcar y cocer un poco la fruta hasta que empiece a hervir un poco. Dorar un poco los gajos de canela. Una vez que llegue a hervir y esté un poco caramelizada el azúcar, la dejas a fuego lento durante aprox 10 min. moviendo/batiendo un poco p/evitar que se queme. Una vez pasados los 10 min. obtendrá un color un poco más obscuro la preparación. Llegado este punto hay que dejar que se enfrié y listo tenemos una mermelada casera.