Salsa de Queso
La salsa de queso utiliza como base la salsa blanca, bechamel, y obtiene su nombre del delicioso queso manchego que se le agrega.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porciones
- 1 taza de queso manchego
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche de vaca, al tiempo
- 1/2 cucharadas de sal
- 1/2 cucharadas de nuez moscada
- 2 cucharadas de mantequilla
Preparación
20 mins
0 mins
Media
- En una olla mediana derrita la mantequilla sobre fuego bajo.
- Agregue el harina a la mantequilla y mezcle con un batidor globo por 1 minuto.
- Continúe mezclando y vierta de poco en poco la leche. Asegúrese de continuar mezclando para que no se hagan grumos.
- Incremente el fuego a medio y continúe cocinando y mesclando hasta que la salsa se haya espesado y comience a hervir.
- Baje el fuego y cocine por 5 minutos más mientras continua mezclando.
- Retire del fuego y agregue el queso, la sal y la nuez moscada. Mezcle bien hasta que el queso se haya derretido en su totalidad.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por