Tradicional Salsa de Arándano

alexandra romero
Disfruta esta rica salsa de arándano, ya que es ideal para combinar con tu pavo o con un lomo. Esta salsa navideña tiene un sabor dulce pero lleno de aromas gracias a las especias.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 tazas de jugo de arándano
  • 1/2 tazas de vino tinto
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 taza de miel de abeja
  • 1 cucharada de jengibre, finamente picado
  • 1 taza de arándano
  • 1 raja de canela
  • 1 cucharada de fécula de maíz
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
  • Vierte el jugo de arándano, el vino tinto y el vinagre balsámico en una olla. Cocina por 5 minutos para que baje la acidez.
  • Agrega la miel, el jengibre, arándano y la raja de canela. Cocina a fuego medio por 10 minutos para que reduzca la salsa de arándano.
  • Agrega ½ taza de la salsa al bowl de la maicena y disuelve para que no se hagan grumos al momento de agregar a la salsa. Agrega a la salsa y mezcla.
  • Cocina por 5 minutos más, sazona con sal y pimienta. Retira del fuego y reserva.
  • ¡Sirve la salsa de arándano encima de una pechuga de pavo y disfruta!

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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