Fácil y nutritiva receta de ensalada de arroz integral con vegetales asados, ya sea que se sirva como guarnición o un plato vegetariano porque es muy nutritivo y una forma diferente de comer las verduras.
Cocer el arroz en 3 tazas de agua y sal. El arroz se echa una vez que hierve el agua, el tiempo de coccion se puede consultar en el envase.
Por otro lado se calienta la parrila a fuego medio y se asan todos los vegetales hasta que estén tiernos y crocantes, dándoles vuelta de vez en cuando. Sal y pimienta al gusto.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?