Burritos de Cous Cous con Aguacate y Col Rizada

Estos deliciosos burritos son la opción ideal para una cena ligera y nutritiva, disfruta de su máximo sabor con este relleno que te satisfacerá tu antojo, consiéntete sin perder tu figura.
Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de couscous
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de cebolla morada, finamente picada
  • 1/4 coles rizadas, cortada en tiritas
  • 2 zanahorias, cortadas en cuadritos
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picado
  • 2 aguacates, cortado en gajos
  • 8 tortillas de harina, integrales
Preparación
10 mins
10 mins
Baja
  • En una olla calienta el agua agrega un poco de sal, cuando empiece a hervir agrega el couscous.
  • En una sartén a fuego medio calienta el aceite y agrega cebolla añade la col rizada, las zanahorias el couscous y el perejil fresco, sazona con sal y pimienta. Deja enfriar 5 minutos.
  • Calienta las tortillas en un comal y rellena con la preparación anterior, agrega el aguacate.
  • Corta a la mitad los burritos y calienta en la parrilla a fuego medio por 1 minutos de cada lado.
  • Sirve con ensalada fresca.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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