Una excelente opción saludable y llena de nutrientes, esta receta de ceviche superará tus expectativas de lo saludable, con su gran contenido de antioxidantes y alto contenido de fibra. Es fácil y deliciosa.
Blanquea la coliflor en agua hirviendo con sal hasta que esté suave. Pasa por agua fría para cortar la cocción y escurre.
En un bowl coloca la coliflor, la sandía, la jícama, el chile serrano, el pepino, la piña el cilantro añade el jugo de limón, el aceite de oliva, salpimenta, refrigera por 20 minutos.
Disfruta con unas tostadas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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