Si te encanta la idea de comer un ceviche, esta receta con manzana, toque picosito de chile serrano, jícama, aguacate a esto le agregas un toque cítrico de naranja con limón y la frescura del cilantro con la albahaca te va a encantar.
2 manzanas verdes, sin cáscara, cortada en cubos medianos
1 chile serrano, finamente picado
1 taza de jícama, cortada en cubos medianos
1 aguacate, cortado en cubos
1 taza de pepino, cortado en cubos
1/4 manojos de hoja de albahaca, finamente picada
1/4 tazas de cilantro fresco, finamente picado
1 pizca de sal
1 rábano, en rodajas
1 chile serrano, cortado en rodajas
1/4 cebollas moradas
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
Agrega a la licuadora el jugo de limón, el jugo de naranja, el aceite de oliva y el cilantro, licua perfectamente bien. Reserva.
Agrega a un bowl la manzana, el chile serrano, la jícama, el aguacate, el pepino, el albahaca, el cilantro, mezcla con la preparación de la licuadora y sazona perfectamente bien.
Sirve el ceviche en un plato hondo y decora con el rábano el chile serrano y la cebolla morada. Disfruta.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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