Delicioso y económico cebiche que conserva todo el sabor del original pero al utilizar champiñón en lugar de camarón lo vuelve más saludable y barato. ¡Sírvelo como botana!
20 miligramos de cilantro fresco, lavado y desinfectado
1 cebolla, mediana,finamente picada
2 limones
1 aguacate
3 jitomates, en cubitos
salsa de chipotles, al gusto
salsas cátsup, al gusto
sal, al gusto
2 cucharadas de salsa de soya
galletas saladas
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Agrega en un tazón hondo de cristal: los champiñones, cebolla y cilantro picados finamente, y jitomate en cubitos.
Exprime los dos limones, agrega un poco de salsa chipotle o si prefieres chile serrano finamente picado, salsa de soya y cátsup. Prueba y salpimenta de ser necesario o agrega un poco más del ingrediente que consideres le hace falta.
Por último corta el aguacate en cubitos y agrégalo, revuelve con cuidado para que no se bata, hazlo de manera envolvente.
Acompaña con galletas saladas o totopos.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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