Guisado de Soya Tipo Obispo

Name: Guisado de Soya Tipo Obispo
Prep time: 20 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 30 mins
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 kilo de soya, texturizada; 1 manojo de epazote; 3 cebollas moradas; 1 rama de cilantro fresco, finamente picado; 4 chile manzano, más o menos, al gusto; 2 gramos de sal, al gusto; 4 cucharadas de aceite; 2 gramos de pimienta, al gusto

Leydi sanchez

Una receta saludable, deliciosa y picosita que nos permitirá cuidar la salud sin sacrificar el sabor de la comida mexicana.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

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Ingredientes

Porciones

1 kilo de soya, texturizada
1 manojo de epazote
3 cebollas moradas
1 rama de cilantro fresco, finamente picado
4 chile manzano, más o menos, al gusto
2 gramos de sal, al gusto
4 cucharadas de aceite
2 gramos de pimienta, al gusto

Preparación

20 mins

10 mins

Baja

Remojar la soya en agua mientra se pican los ingredientes (cilantro, chile manzano, epazote y cebolla).
Poner a calentar el aceite, después sofreír los ingredientes.
Escurrir la soya y a los 2 minutos colocarla dentro de la sartén con los demás ingredientes.
Sazonar al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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