Huevos a la Cazuela con Espinacas y Lechuga

Esta receta de huevos a la cazuela fácil acompañados de lechugas y espinaca con setas será la opción más rápida para preparar en la mañana sin que te quite mucho tiempo, además van bañados en salsa verde para que los disfrutes mucho. No dudes en prepararla.
Ingredientes
4
Porciones
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2 dientes de ajo, finamente picado
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 3 tazas de seta, cortada en tiras
  • 2 tazas de espinaca baby
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
  • 1 taza de Lechuga Mini Romaine Eva®, picada
  • 8 huevos
  • 3 pizcas de sal
  • 3 pizcas de pimienta
  • 1 taza de salsa verde
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180°C.
  • Calienta un sartén a fuego medio con el aceite de coco y cocina el ajo y la cebolla hasta que queden de color transparente. Agrega las setas, las espinacas y la Lechuga mini romaine Eva®. Cocina 5 minutos o hasta que estén suaves. Sazona y reserva.
  • En el mismo sartén agrega los huevos y sazona. Hornea durante 5 minutos o hasta que esté bien cocida la clara. Retira del horno.
  • Baña con salsa verde. Sirve y disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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