600 gramos de pechuga de pollo, cortadas en cubitos
300 gramos de zanahoria, rallada
300 gramos de calabaza, rallada
200 gramos de champiñón
400 gramos de germen de trigo
200 gramos de brócoli
salsa de soya
1 cucharada de harina de trigo
1 taza de consomé de pollo
sal
Preparación
20 mins
30 mins
Baja
Lava las verduras y córtalas.
Pon a freír el brócoli unos 5 minutos. Agrega sal al gusto.
Agrega el resto de las verduras y el pollo y fríe otros 5 minutos. Agrega sal al gusto.
En una olla aparte pon a calentar el caldo de pollo y agrega una cucharada de harina, ponlo a hervir 5 minutos a que espese un poco. Agrega 3 cucharadas de soya.
Agrega el caldo de pollo con la harina e incorpora el germen y el resto de las verduras, deja cocinar por 20 minutos o hasta que el pollo este cocido. Si para tu gusto hace falta soya agrega un poco más.
Listo para servir. No lo cocines demasiado ya que las verduras perderán su firmeza.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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