Tacos Saludables
Tacos rellenos de algo diferente, fresco y delicioso, ademas de rápidos.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
- 1/2 kilos de zanahoria
- 1 taza de queso panela
- 1 kilo de tortillas de maíz
- crema ácida
- 3 tomates
- 7 chiles
- 1/2 cebollas
- aceites, el necesario
- agua
Preparación
50 mins
0 mins
Baja
- Para la salsa: poner a hervir los tomates y los chiles, cuándo estén listos se licúan con un poco de agua.
- Se corta en rebanadas la cebolla y se sofríe en una olla a fuego medio.
- Cuando la cebolla esté dorada se agregan los tomates y chiles ya licuados.
- Dejamos hervir por 5 minutos y apagamos.
- Para los tacos: Pasamos la zanahoria por un rallador, para que quede en tiras finas.
- Desmoronamos el queso panela.
- En un bol revolvemos la zanahoria con el queso panela.
- Rellenamos las tortillas con la mezcla de zanahoria y queso.
- Enrollamos y ponemos palillos para que no se abran.
- Ponemos a dorar los tacos en un sartén con aceite caliente.
- Servimos los tacos con un poco de crema encima y salsa al gusto.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por