Prepara este delicioso desayuno de pan integral tostado con ricos y espesitos frijoles especiados con orégano en salsa de jitomate. Acompáñalo con un plato de fruta y una buena taza de café, para tener un desayuno completo y balanceado.
4 rebanadas de pan integral, con semillas, tostadas
4 ramas de orégano fresco, para decorar
Preparación
15 mins
10 mins
Baja
Calienta una sartén profundo a fuego medio y agrega el aceite. Fríe la cebolla, el ajo, los jitomates y los chiles hasta que tomen color. Enfría ligeramente.
Licúa la preparación anterior junto con el caldo de verduras. Debe quedar una salsa tersa y ligeramente espesa.
Regresa la salsa a la sartén y cocina 5 minutos o hasta que espese. Incorpora los frijoles, el orégano, la sal y la pimienta. Deja espesar.
Sirve los frijoles sobre un pan tostado y decora con una ramita de orégano fresco.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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