Crema de Queso Brie y Champagna
Una deliciosa crema para ocasiones especiales. Con una base ligera se combina el queso Brie, la crema y champagne para lograr una receta maravillosa.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porciones
- 1/2 barras de mantequilla
- 1 echallot, machacado
- 1/2 cucharadas de chile guajillo
- 1/4 tazas de harina
- 3 tazas de caldo de pollo, natural o lata
- 2 tazas de crema
- 300 gramos de queso brie
- 1 manojo de cebollín, finamente picado
- 1 taza de champagne
- pimienta al gusto, al gusto
- sal, al gusto
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
- En una olla grande derrita la mantequilla a fuego bajo.
- Agregue los echalots, y el chile y cocinen hasta que estén dorados.
- Agregue la harina y cocine por 1 minuto más.
- Con un batidor globo mezcle la mantequilla mientras agregue la crema y el caldo de pollo.
- Incremente el fuego a medio y continúe cociendo hasta que comience a hervir. Baje el fuego y cocine por 5 minutos más.
- Agregue el Brie, el cebollín y la sal y pimienta y mezcle hasta que quede 100% disuelto en la sopa. Agregue la Champagne.
- Retire del fuego y sirva inmediatamente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Proporcionado por