Crema de Queso Brie y Champagna

Name: Crema de Queso Brie y Champagna
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 barras de mantequilla; 1 echallot, machacado; 1/2 cucharadas de chile guajillo; 1/4 tazas de harina; 3 tazas de caldo de pollo, natural o lata; 2 tazas de crema; 300 gramos de queso brie; 1 manojo de cebollín, finamente picado; 1 taza de champagne; pimienta al gusto, al gusto; sal, al gusto

Victoria Cherniag Ruiz

Una deliciosa crema para ocasiones especiales. Con una base ligera se combina el queso Brie, la crema y champagne para lograr una receta maravillosa.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-12-2009

Preparación

15 mins

Baja

En una olla grande derrita la mantequilla a fuego bajo. Agregue los echalots, y el chile y cocinen hasta que estén dorados. Agregue la harina y cocine por 1 minuto más. Con un batidor globo mezcle la mantequilla mientras agregue la crema y el caldo de pollo. Incremente el fuego a medio y continúe cociendo hasta que comience a hervir. Baje el fuego y cocine por 5 minutos más. Agregue el Brie, el cebollín y la sal y pimienta y mezcle hasta que quede 100% disuelto en la sopa. Agregue la Champagne. Retire del fuego y sirva inmediatamente.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.

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Crema de Queso Brie y Champagna

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