Atole de guayaba con leche

Name: Atole de guayaba con leche
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tazas de guayaba, en cuartos; 3/4 tazas de azúcar; 1 raja de canela; 1 1/2 tazas de agua; 3 cucharadas de fécula de maiz; 1 litro de leche

Mara Alpizar

¡Dile adiós al frío con este cremoso y dulce atole de guayaba con leche! ¿Te animas a probarlo hoy mismo?

Además de ser una gran opción para la época de frío, la realidad es que el atole es una bebida mexicana que siempre está presente en nuestras comidas. Ya sea para la hora del desayuno o la cena, es perfecta para acompañar los clásicos tamales, una torta y también tu pan dulce favorito.

Cabe mencionar que, aunque esta bebida caliente se prepara con una infinidad de sabores, el atole de guayaba con leche es uno de los más populares. ¿Lo mejor de todo? Esta fruta es rica en vitamina C y fibra, lo que la hace una opción perfecta para disfrutar y nutrirte.

Recuerda que este atole no solo es una bebida, sino que es todo un viaje a través de la historia y la gastronomía mexicana. ¡Atrévete a probarlo y disfruta de cada sorbo!

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Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 28-01-2025

Preparación

10 mins

20 mins

Baja

Pon las guayabas, el azúcar, la raja de canela y el agua en una olla y cocina durante 5 minutos o hasta que suelte el hervor. Agrega la fécula de maíz, mezcla y cocina por 5 minutos más o hasta que espese. Licúa. Vierte el litro de leche en una olla, cocina por 5 minutos y agrega las guayabas cocidas y licuadas. Cocina el atole de guayaba por 5 minutos más o hasta que espese. Sirve la bebida caliente en una taza.