Crema de zanahoria

No te quedes sin probar esta crema de zanahoria, una sopa deliciosa, nutritiva y muy fácil de preparar. ¿Lo mejor de todo? Es ideal para armar un menú para toda la familia en esos días en los que no sabes qué hacer de comer.¿Sabías qué? La zanahoria es un ingrediente increíblemente saludable, ya que, gracias a su contenido de vitaminas y minerales, es ideal para cuidar la vista, mejora la digestión y hasta fortalece el sistema inmune.Ya lo sabes, si estás en busca de una opción perfecta para cualquier día de la semana, entonces no te pierdas esta crema de zanahoria, pues además de su gran sabor, también tiene un sinfín de beneficios para la salud.Tacos de zanahoriaPastel de zanahoriaPastel de zanahoria
Ingredientes
5
Porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de zanahoria
  • 1/2 tazas de papa
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1/4 tazas de crema ácida
  • 1/2 tazas de queso crema
  • sal y pimienta al gusto
  • crutones al gusto
Preparación
15 mins
29 mins
Baja
  • Derrite la mantequilla en una olla a fuego medio, agrega la cebolla y el ajo y cocina por 2 minutos. Después añade la papa, la zanahoria y el caldo de pollo y cocina a fuego medio por 10 minutos.
  • Licúa con el caldo de pollo, la crema, el queso crema, la sal y la pimienta.
  • Calienta la crema de zanahoria en una olla a fuego medio por 5 minutos.
  • Sirve la sopa en un bowl y decora con crutones.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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