Crema de Nuez y Chipotle

Esta receta de crema de nuez puede ser la entrada calientita perfecta para tus cenas decembrinas. Con un toque picosito cremoso y frutal, gracias al que se acompaña de uvas, esta crema tiene un sabor especial y es muy fácil de hacer, pues sólo tienes que seguir tres pasos para prepararla. Si la crema espesa mucho durante la cocción, puedes agregar más caldo de pollo o leche.
Ingredientes
12
Porciones
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1/4 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 taza de nuez pecana
  • 2 tazas de crema
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de chile chipotle
  • 1 cucharada de mantequilla
  • sal al gusto
  • pimienta al gusto
  • tomillo al gusto
  • suficiente de crema, para decorar
  • uvas, para decorar
  • nueces pecanas, para decorar
Preparación
25 mins
15 mins
Baja
  • Calienta la mantequilla en un sartén a fuego medio, acitrona la cebolla, el ajo, las nueces y reserva.
  • Licúa las nueces con la crema, el caldo de pollo y el chipotle. Reserva.
  • En una ollita a fuego medio, calienta la mantequilla, vierte la crema de nuez, sazona con sal, pimienta y tomillo, y cocina por 10 minutos.
  • Sirve la crema en un plato sopero, decora con crema ácida, uvas y nueces.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por