1/4 tazas de elote, desgranado y cocido, para decorar
suficiente de perejil, finamente picado, para decorar
Preparación
15 mins
15 mins
Baja
Agrega el elote blanco cocido junto con la leche evaporada, la media crema, el ajo, la cebolla, el caldo de pollo, la fécula de maíz, suficiente sal y pimienta en una licuadora. Muele durante 2 minutos o hasta que se integren bien los ingredientes y reserva.
Coloca la mantequilla en una cacerola, espera a que se derrita, enseguida agrega lo licuado y cocina a fuego medio bajo por 8 minutos moviendo constantemente. Retira del fuego una vez que obtengas una consistencia semiespesa.
Sirve la crema de elote y decora con granitos de elote cocido y espolvorea con perejil.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?