Deliciosa Crema de Elote

Name: Deliciosa Crema de Elote
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 tazas de elote blanco, desgranado y cocido; 1 1/4 tazas de leche evaporada; 1 taza de media crema; 1 diente de ajo, mediano; 1/4 tazas de cebolla, picada en cuartos; 1/2 tazas de caldo de pollo; 1 cucharada de fécula de maíz; suficiente de sal; suficiente de pimienta; 1/4 tazas de mantequilla, en cubitos; 1/4 tazas de elote, desgranado y cocido, para decorar; suficiente de perejil, finamente picado, para decorar

Yamilette González

Pon manos a la obra y prepara esta rica y nutritiva crema de elote, estará lista en tan solo 15 minutos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-02-2022

Preparación

15 mins

Baja

Agrega el elote blanco cocido junto con la leche evaporada, la media crema, el ajo, la cebolla, el caldo de pollo, la fécula de maíz, suficiente sal y pimienta en una licuadora. Muele durante 2 minutos o hasta que se integren bien los ingredientes y reserva. Coloca la mantequilla en una cacerola, espera a que se derrita, enseguida agrega lo licuado y cocina a fuego medio bajo por 8 minutos moviendo constantemente. Retira del fuego una vez que obtengas una consistencia semiespesa. Sirve la crema de elote y decora con granitos de elote cocido y espolvorea con perejil.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

231.3

kcal

11.57%

Carbohidratos, por diferencia

31.5

10.5%

Proteinas

6.1

12.2%

Grasas totales

9.7

14.92%

null

100

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Proporcionado por

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Presentación

Puedes sustituir la fécula de maíz por harina de trigo. Si deseas una consistencia más cremosa, agrega queso crema.

Deliciosa Crema de Elote

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