Gazpacho de tomate
El gazpacho de tomate es una sopa fría típica de la gastronomía de España, pero que ha conquistado paladares en todo el mundo. En kiwilimón te enseñamos a preparar el famoso gazpacho paso a paso, ¡buen provecho!El gazpacho se prepara con jitomates, pimientos, pepinos, ajo, cebolla y un toque de aceite de oliva extra virgen, así que no hay opción más ligera y refrescante.En cuanto a sus beneficios para la salud, esta sopa es rica en antioxidantes y vitaminas A y C, mientras que también es baja en calorías.
Si buscas una opción saludable y refrescante, el gazpacho es la opción perfecta. ¡Atrévete a probar esta receta española y disfruta de una increíble frescura en cada cucharada!PaellaTortilla españolaHuevos rotos
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
- 2 tazas de jitomate cherry
- 1/2 pepinos, europeo
- 1 pimiento rojo, asado
- 1/4 cebollas
- 1 ajo
- 1/4 tazas de aceite de oliva extra virgen
- sal y pimienta al gusto
- focaccia al gusto
Preparación
5 mins
0 mins
Baja
- Procesa el jitomate cherry, el pepino europeo, el pimiento rojo, la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta por 5 minutos o hasta obtener una consistencia homogénea. Refrigera el gazpacho y deja reposar 2 horas antes de servir.
- Sirve en un plato hondo y acompaña con focaccia.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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