Esta receta de pepino y aguacate es refrescante y tiene una deliciosa textura cremosa. Es una receta perfecta para los que estan intentando consumir pocos carbohidratos ya que solo tiene 8 gramos de carbohidrato por porción.
1 kilo de pepino, pelados, sin semillas y cortados en trozos
2 aguacates, maduros, pelados y sin hueso
3 cucharadas de jugo de limón
1/4 cucharaditas de miel de agave
1 cucharadita de sal de mar
1 pizca de pimienta cayenne
1 cucharada de menta fresca, picada
1 cucharada de cilantro fresco, picado
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Ponga 1 taza de agua en la licuadora y agregue los pepinos, aguacate, jugo de limón, miel de agave, 1/4 de cucharadita de sal de mar y la pimienta cayenne. Licue hasta que se tenga una crema tersa (puede agregar mas agua si esta muy espesa).
Pruebe y agregue la sal y limón necesario. Sirva fría o al tiempo.
Meta el refrigerador por 2 horas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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