15 champiñones, frescos y cortados en trozos gruesos
1 cebolla amarilla, cortadas en trozos de 2 cm
3 zanahorias, cortadas en trozos de 2 cm
2 tallos de apio, cortados en trozos de 2 cm
6 dientes de ajos, cortados a la mitad
8 tazas de agua
6 ramas de perejil
4 ramas de tomillo fresco
1 hoja de laurel
cucharaditas de sal
pimientas
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
Caliente 2 cucharaditas de aceite en una olla, agregue los champiñones y esperar hasta que se doren.
Agregar la cucharadita que sobra a la olla y ponga la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo.
Cocine a fuego alto y revuelva los ingredientes hasta que se doren.
Agregue a la olla el agua, el tomillo, laurel, perejil. Sal y pimienta al gusto , esperar hasta que hierva. Tape la olla y baje el fuego, espere 20 minutos.
Colar el caldo en un recipiente, agregar las verduras y listo!
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?