Sopa Oriental de Pollo
Pablo Laris
Rica receta para preparar sopa oriental de pollo con verduras. Te encantará este platillo una vez que lo pruebes.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
5
|
1 comentarios
106
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
  • 1/2 kilos de pechuga de pollo, en tiras
  • 1 manojo de cilantro fresco, picado
  • caldo de pollo, natural
  • 250 gramos de hongo portobello, o champiñones
  • 50 gramos de apio, (1 rama)
  • 2 dientes de ajo, machacado
  • 3 rebanadas de jengibre, (raíz)
  • 1/2 cucharaditas de sal, de soya
  • 1/4 cucharadas de chile seco, machacados
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 cucharada de ajonjolí
  • 1 1/2 cucharadas de fécula de maiz
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 4 cebollas cambray, picadas
Preparación
1h
0 mins
Media
  • Hervir el pollo con una rama de cilantro.
  • Una vez que el pollo esté cocido, sacar del caldo y reservar.
  • Picar los champiñones, el apio y el ajo.
  • Colocar en una cacerola el caldo de pollo, agua, hongos o champiñones, apio, jengibre, ajo, salsa de soya, chiles machacados y llevarlos a ebullicíon.
  • Una vez el caldo hirviendo, bajar la flama y tapar.
  • Cocinar a fuego medio mientras se trabaja con el resto de los ingredientes.
  • Colocar las rajas de pollo en un tazón y revolver con un poco de aceite y ajonjolí. Reservar.
  • Mezclar la fécula de maíz y el vinagre en otro tazón y reservar.
  • Subir la temperatura de la cacerola a medio-alto y dejar que vuelva a hervir.
  • Agregar el pollo y dejar que hierva de nuevo.
  • Agregar la mezcla de fécula de maíz y vinagre.
  • Cocinar a fuego medio revolviendo ocasionalmente hasta que el caldo se espese un poco, aproximadamente 3 minutos.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?
Proporcionado por