Sopa de pasta con frijol

La Moderna
Conmemora el Día Nacional de la Lengua de Señas Mexicana con esta sopa de señas con frijol, ya que es deliciosa, llenadora y muy fácil de preparar. Lo mejor de todo es que esta receta combina la Sopa de Señas La Moderna®, zanahoria, apio, jitomate, frijoles y queso parmesano.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
  • 3 jitomates, en cuartos
  • 1/4 cebollas
  • 1 cucharadita de ajo, finamente picado
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de orégano
  • sal al gusto
  • 1/4 tazas de tocino, en cubos pequeños
  • 1 paquete de Sopa de Señas La Moderna®
  • 1 taza de cebolla, finamente picada
  • 1 taza de zanahoria
  • 1/4 tazas de apio
  • 1/2 tazas de jitomate, en cubos pequeños
  • 1 1/2 tazas de frijol negro, cocidos y drenados
  • queso parmesano al gusto, rallado, para decorar
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
  • Licúa el jitomate, la cebolla, el ajo, el caldo de pollo, el orégano y la sal por 2 minutos o hasta que todo esté bien molido. Reserva.
  • Corta la zanahoria y el apio en cubos pequeños.
  • Agrega el tocino en una olla y cocina a fuego medio por 5 minutos o hasta que esté dorado. Posteriormente, añade la Sopa de Señas La Moderna® y cocina por 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Cuando la Sopa de Señas La Moderna® esté dorada, incorpora la cebolla, la zanahoria, el apio y el jitomate y cocina por 5 minutos más.
  • Vierte el caldillo previamente licuado a la olla, añade los frijoles y cocina por 10 minutos.
  • Sirve la sopa de señas con frijol en un bowl y decora con queso parmesano.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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