Sopa de pasta con frijol

Name: Sopa de pasta con frijol
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 jitomates, en cuartos; 1/4 cebollas; 1 cucharadita de ajo, finamente picado; 4 tazas de caldo de pollo; 1 cucharadita de orégano; sal al gusto; 1/4 tazas de tocino, en cubos pequeños; 1 paquete de Sopa de Señas La Moderna®; 1 taza de cebolla, finamente picada; 1 taza de zanahoria; 1/4 tazas de apio; 1/2 tazas de jitomate, en cubos pequeños; 1 1/2 tazas de frijol negro, cocidos y drenados; queso parmesano al gusto, rallado, para decorar

La Moderna

Conmemora el Día Nacional de la Lengua de Señas Mexicana con esta sopa de señas con frijol, ya que es deliciosa, llenadora y muy fácil de preparar. Lo mejor de todo es que esta receta combina la Sopa de Señas La Moderna®, zanahoria, apio, jitomate, frijoles y queso parmesano.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-06-2023

Preparación

20 mins

Baja

Licúa el jitomate, la cebolla, el ajo, el caldo de pollo, el orégano y la sal por 2 minutos o hasta que todo esté bien molido. Reserva. Corta la zanahoria y el apio en cubos pequeños. Agrega el tocino en una olla y cocina a fuego medio por 5 minutos o hasta que esté dorado. Posteriormente, añade la Sopa de Señas La Moderna® y cocina por 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Cuando la Sopa de Señas La Moderna® esté dorada, incorpora la cebolla, la zanahoria, el apio y el jitomate y cocina por 5 minutos más. Vierte el caldillo previamente licuado a la olla, añade los frijoles y cocina por 10 minutos. Sirve la sopa de señas con frijol en un bowl y decora con queso parmesano.