Simplemente deliciosa, espero les guste esta sopa mexicana de elote y rajas. Ideal para las fiestas patrias o para organizar una comida muy mexicana con tus amigos.
Acitronar en la mantequilla la cebolla y los granos de elote, cuando estén transparentes añadir las rajas, el puré de jitomate y la fécula de maíz previamente hidratada en una cdita. de agua. Sazonar con consomé.
Agregar el caldo, cocinar por 10 min.
Incorporar el queso crema y agregar trozos del queso Oaxaca.
Servir caliente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?