Las rajas con crema son una alternativa deliciosa a la carne, además de ser uno de los platillos mexicanos más tradicionales. Te comparto mi receta para que aprendas, paso a paso, cómo hacer unas deliciosas rajas con crema.
Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
• ½ Cebolla blanca
• 2 cucharadas de mantequilla
• 6 Chiles poblanos desvenados y sin piel
• 1 lata de elotitos
• 190 gr de Queso Crema Philadelphia
• 100 ml. de Crema ácida
• Sal
• Pimienta
2
Corta la cebolla en medias lunas delgadas.
3
Licúa el Queso Crema Philadelphia con la crema, la sal y la pimienta.
4
Acitrona la cebolla con la mantequilla.
5
Agrega las rajas y los elotes, déjalos freír por unos minutos.