Birria de Res con Chipotle

Caldosa birria de carne de res cocinada con chiles secos acompañada de salsa, principalmente lleva chile ancho, ajo, cebolla, clavo, vinagre, comino y ajonjolí. Un platillo clasico de la comida mexicana que podrás preparar en casa.
Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-12-2016

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Ingredientes

10
Porciones
Medidas

Preparación

10 mins
40 mins
Baja

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
15.7
kcal
0.79%
Carbohidratos, por diferencia
8.1
g
2.7%
Proteinas
0.4
g
0.8%
Grasas totales
8.4
g
12.92%
null
100
null
Proporcionado por USDA

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Presentación

Sirve en un plato de barro con limones, cebolla y cilantro para acompañar. No pueden faltar las tortillas de maíz azul o blanco.

Tips

La birria puede ser caldosa o seca dependiendo en donde se prepare, la receta original es carne de chivo pero se puede usar otro tipo de proteína como carnero, borrego, pollo, cerdo o ternera. Tradicionalmente es un platillo festivo para celebrar cumpleaños bodas o bautizos.

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