Chilaquiles con Mole

Name: Chilaquiles con Mole
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 pechuga de pollo, cocida y deshebrada; 20 tortillas de maíz, ligeramente en aceite; 1 frasco de mole; 1/2 kilos de queso manchego; crema

Lidia Peña

Los Típicos chilaquiles, solo que la variedad es con mole. los puedes comer como una rica comida mexicana. Son ricos y excelentes para quedar bien con tus invitados.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 11-06-2014

Preparación

20 mins

10 mins

Media

Precalienta el horno a 180°C, hacer el mole como indica el frasco. Colocar en un refractario un poco de mole después una capa de tortillas, el pollo deshebrado, queso y ajonjoli. Repite bañando con más mole, tortillas, pollo y queso. Espolvorea el resto del queso meter al horno 8-10 min. Al servir, adorna cada porción con un poco de crema.