Ensalada de Frutos Rojos con Queso de Cabra y Vinagreta de Romero

Name: Ensalada de Frutos Rojos con Queso de Cabra y Vinagreta de Romero
Prep time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/3 tazas de vinagre balsámico, para la vinagreta; 1 cucharada de mostaza Dijon, para la vinagreta; 1 cucharada de romero, para la vinagreta; 1 cucharada de agua, para la vinagreta; 1 cucharada de jugo de limón, para la vinagreta; sal y pimienta al gusto, gruesa, para la vinagreta; 3/4 tazas de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva Extra Virgen, para la vinagreta; 1 taza de queso de cabra; 1/4 tazas de jamón serrano, finamente picado; 1 cucharadita de mostaza antigua; 3 cucharadas de arándano; 1 taza de nuez caramelizada, finamente picada; 2 tazas de lechuga sangría, troceada, lavada y desinfectada; 2 tazas de lechuga francesa, troceada, lavada y desinfectada; 1 taza de arúgula, troceada, lavada y desinfectada; 1/4 tazas de frambuesa; 1/4 tazas de mora azul; 1/4 tazas de zarzamora

Nutrioli

Prepara esta saludable receta de Ensalada de Frutos Rojos con Queso de Cabra y Vinagreta de Romero. Una receta deliciosa y muy fácil de hacer que te ayudará a mantener tu estilo de vida durante las fiestas navideñas. Disfruta de lo fresco y rico de a vinagreta de romero.

Para esta Ensalada de Frutos Rojos con Queso de Cabra y Vinagreta de Romero puedes elegir qué frutos rojos usar, como frambuesa, fresa o zarzamora, aprovecha sus propiedades antioxidantes.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 07-11-2018

Preparación

20 mins

Baja

Para la vinagreta, licúa el vinagre balsámico, la mostaza, el romero, el agua, el jugo de limón, la sal, pimienta. Sin dejar de licuar, añade poco a poco Oli de Nutrioli® aceite de oliva extra virgen y continúa licuando hasta emulsionar. En un bowl mezcla el queso de cabra, el jamón serrano, la mostaza antigua y los arándanos. Forma bolitas con tus manos y revuelca en las nueces caramelizadas. En una ensaladera, mezcla suavemente las lechugas con la arúgula, las frambuesas, la zarzamoras, las moras azules y las bolitas de queso de cabra. Sirve la ensalada con la vinagreta.