Name: Sopa de Champiñón Jazmín
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 taza de arroz Sos® jazmín, hervido con epazote; 1 taza de champiñón, fileteados; 1/4 taza de cebolla, picada; 1 diente de ajo, finamente picado; 1 cucharada de chile serrano, picado y limpio; 1 cucharada de cebollín, fileteado; 3 tazas de caldo de pollo; mantequilla sin sal; sal; pimienta negra; 1/2 taza de queso manchego, en cubos para decorar

Preparación

30 mins

Baja

En una olla agregue la mantequilla, champiñón y cebolla incorpore los ingredientes cundo se mezcle la mantequilla con los champiñones agregue la cebolla, el ajo y el chile incorpore por ultimo agregue el caldo de pollo, el grano de arroz, sazone espere el hervor y sirva decórelo con queso.

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