Ensalada de Papa Cremosa con Limón y Menta

Name: Ensalada de Papa Cremosa con Limón y Menta
Prep time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 kilo de papa, chicas; 2 ramas de apio, picado finamente; 4 cucharadas de aceite de oliva extra virgen; 3 cucharadas de Yoplait® griego natural; 2 cucharadas de jugo de limón, fresco; 1 cucharada de menta, finamente picada; sal de grano al gusto; pimienta molida al gusto

Yoplait Griego

Una guarnición deliciosa, prueba esta explosión de sabores y acompáñala con tu comida preferida, le dará un toque elegante y delicioso a cualquier platillo.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-06-2018

Preparación

45 mins

Baja

Cortar las papas en cuadros pequeños, picar el apio y la menta. Pre-calentar el horno a 400ºF. En un pyrex poner los cuadritos o rodajas de papa y agregarles 2 cucharadas de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Calentar de 30 a 35 minutos, volteando las papas al transcurrir la mitad del tiempo. Sacar del horno y dejar enfriar por 15 minutos. Agregar el apio con las papas. En un recipiente aparte mezclar 2 cucharadas de aceite de olivo, el Yoplait Griego Natural, el jugo de limón y una pizca de sal y pimienta. Vaciar la mezcla encima de las papas y decorar con la menta.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

101.2

kcal

5.06%

Carbohidratos, por diferencia

12.9

4.3%

Proteinas

2.1

4.2%

Grasas totales

4.9

7.54%

null

100

null

Proporcionado por

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Ensalada de Papa Cremosa con Limón y Menta

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