Name: Piroshki: Empanada rusa
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Rusa
Ingredients: 1 sobre de levadura de panadería; 2 cucharadas de agua, tibia; 900 gramos de harina; 75 gramos de azúcar; 1 cucharada de sal; 2 yemas de huevo; 1 huevo; 400 mililitros de leche de vaca, tibia; 250 gramos de manteca de cerdo; 2 cebollas, picadas; 1 diente de ajo; 250 gramos de papa, o patatas; 400 gramos de carne molida, o picada; 2 ramas de eneldo; sal, y pimienta al gusto

Preparación

25 mins

20 mins

Baja

Agregamos 1 sobre de levadura para panadería junto a 2 cdas de agua tibia. Mezclamos y dejamos reposar 10 minutos. Le agregamos 900 gr de harina, 75 gr de azúcar, 1 cda de sal, 2 yemas,1 huevo y 400 ml de leche tibia.

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