Chayotes Rellenos de Quinoa Gratinados

Name: Chayotes Rellenos de Quinoa Gratinados
Prep time: 65 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 taza de quinoa tricolor Goya®; 1 1/2 tazas de agua; sal al gusto; 1 taza de jamón de pierna, picado en cubos pequeños; 1/2 tazas de elote en grano; 1/4 tazas de crema; 2 cucharadas de mayonesa; 1/4 tazas de queso mozzarella; 2 chayotes, cocidos; sal al gusto; pimienta al gusto

Goya

No te puedes perder esta deliciosa receta de chayotes con una deliciosa quinoa tricolor Goya®, jamón y queso, ideal para toda la familia, aparte de muy nutritiva.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 21-01-2021

Preparación

35 mins

30 mins

Baja

En una olla con el agua cocina la quinoa tricolor Goya® con sal y tapada por 20 minutos. Reserva. Parte los chayotes a la mitad y con ayuda de una cuchara quítales el relleno, después córtalo en cubos pequeños y reserva. En un bowl mezcla la quinoa tricolor Goya® con el jamón, el elote, la crema, mayonesa, el relleno del chayote cortado en cubos, sal y pimienta. Rellena los chayotes con la mezcla de quinoa tricolor Goya® y cubre con queso mozzarella. Hornea para gratinar a 180 °C por 10 minutos. Sirve sobre un plato extendido y decora con cilantro finamente picado, acompaña con tu bebida preferida.