Name: Chile Relleno
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 chiles poblanos, asado, sin semillas y limpios; 400 gramos de queso panela, en trozos; 5 cucharadas de Maizena® Fécula De Maíz Regular; 3 claras de huevo; 1/2 taza de aceite; 3 jitomates, partidos en cuartos; 1/4 cebolla, en trozos; 1 diente de ajo; 1 cubo de caldo de pollo Knorr® Suiza; 1/4 taza de agua

Preparación

40 mins

20 mins

Baja

Rellenar cada chile con rebanadas de queso y secar muy bien con una toalla de papel absorbente. Espolvorear cada chile con 1 cucharada de Maizena® Fécula de maíz hasta cubrir muy bien toda la superficie. Reservar.

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