Ingredientes
4
Original
Gramos, litros
Onzas, libras
Tazas, Cucharadas
Medidas
Seleccionar todos los ingredientes
2 cucharadas de aceite vegetal, para el chile relleno
1/4 tazas de cebolla, finamente picado, para el chile relleno
1 diente de ajo, finamente picado, para el chile relleno
1/2 tazas de jitomate, en cubos medianos, para el chile relleno
1 taza de carne molida de cerdo, para el chile relleno
1 cucharadita de clavo, molido, para el chile relleno
1 cucharadita de comino, molido, para el chile relleno
1/2 tazas de plátano macho, en cubos, frito, para el chile relleno
1/4 tazas de almendra, tostada y picada, para el chile relleno
1/4 tazas de alcaparras, para el chile relleno
1/4 tazas de perejil, finamente picado, para el chile relleno
sal al gusto, para el chile relleno
pimienta al gusto, para el chile relleno
8 chiles pasilla, limpios, cortados a lo largo para rellenar
2 cucharadas de aceite vegetal, para los frijoles
1/4 cebollas, para los frijoles
2 chiles de árbol, en rodajas, para los frijoles
2 tazas de frijol negro, cocidos y con caldo
1 hoja de aguacate, para los frijoles
sal al gusto, para los frijoles
1 kilo de masa de maíz, para las memelas y las tetelas
1/4 tazas de manteca de cerdo, para la masa
1 cucharadita de sal, para la masa
1/2 tazas de agua, fría, para la masa
1/4 tazas de manteca de cerdo, para las memelas
1/2 tazas de crema ácida, para las memelas
1/2 tazas de salsa verde, para las memelas
1/2 tazas de salsa roja, para las memelas
1/2 tazas de queso fresco, desmoronado, para las memelas
1/4 tazas de cebolla, finamente picada, para las memelas
1 taza de queso Oaxaca, desmenuzado, para las quesadillas
1/4 tazas de chapulines, preparados, para la quesadilla
suficiente de aceite vegetal, para la carne
250 gramos de chorizo
400 gramos de tasajo
400 gramos de carne enchilada
350 gramos de queso Oaxaca
chicharrón al gusto
chapulines al gusto
guacamole al gusto
queso fresco al gusto
1.01 onzas líquidas de aceite vegetal, para el chile relleno
2.09 onzas de cebolla, finamente picado, para el chile relleno
1 diente de ajo, finamente picado, para el chile relleno
4.94 onzas de jitomate, en cubos medianos, para el chile relleno
9.08 onzas de carne molida de cerdo, para el chile relleno
0.08 onzas de clavo, molido, para el chile relleno
0.07 onzas de comino, molido, para el chile relleno
2 4/5 onzas de plátano macho, en cubos, frito, para el chile relleno
2 3/8 onzas de almendra, tostada y picada, para el chile relleno
1.28 onzas de alcaparras, para el chile relleno
0.55 onzas de perejil, finamente picado, para el chile relleno
sal al gusto, para el chile relleno
pimienta al gusto, para el chile relleno
8 chiles pasilla, limpios, cortados a lo largo para rellenar
1.01 onzas líquidas de aceite vegetal, para los frijoles
1/4 cebollas, para los frijoles
2 chiles de árbol, en rodajas, para los frijoles
14.46 onzas de frijol negro, cocidos y con caldo
1 hoja de aguacate, para los frijoles
sal al gusto, para los frijoles
2 1/5 libras de masa de maíz, para las memelas y las tetelas
1 9/10 onzas de manteca de cerdo, para la masa
0.22 onzas de sal, para la masa
4.22 onzas líquidas de agua, fría, para la masa
1 9/10 onzas de manteca de cerdo, para las memelas
4.22 onzas líquidas de crema ácida, para las memelas
4.22 onzas líquidas de salsa verde, para las memelas
4.22 onzas líquidas de salsa roja, para las memelas
2.29 onzas de queso fresco, desmoronado, para las memelas
2.09 onzas de cebolla, finamente picada, para las memelas
4.14 onzas de queso Oaxaca, desmenuzado, para las quesadillas
1.21 onzas de chapulines, preparados, para la quesadilla
suficiente de aceite vegetal, para la carne
8 4/5 onzas de chorizo
14.11 onzas de tasajo
14.11 onzas de carne enchilada
12.35 onzas de queso Oaxaca
chicharrón al gusto
chapulines al gusto
guacamole al gusto
queso fresco al gusto
2 cucharadas de aceite vegetal, para el chile relleno
1/4 tazas de cebolla, finamente picado, para el chile relleno
1 diente de ajo, finamente picado, para el chile relleno
1/2 tazas de jitomate, en cubos medianos, para el chile relleno
1 taza de carne molida de cerdo, para el chile relleno
1 cucharadita de clavo, molido, para el chile relleno
1 cucharadita de comino, molido, para el chile relleno
1/2 tazas de plátano macho, en cubos, frito, para el chile relleno
1/4 tazas de almendra, tostada y picada, para el chile relleno
1/4 tazas de alcaparras, para el chile relleno
1/4 tazas de perejil, finamente picado, para el chile relleno
sal al gusto, para el chile relleno
pimienta al gusto, para el chile relleno
8 chiles pasilla, limpios, cortados a lo largo para rellenar
2 cucharadas de aceite vegetal, para los frijoles
1/4 cebollas, para los frijoles
2 chiles de árbol, en rodajas, para los frijoles
2 tazas de frijol negro, cocidos y con caldo
1 hoja de aguacate, para los frijoles
sal al gusto, para los frijoles
8 1/3 tazas de masa de maíz, para las memelas y las tetelas
1/4 tazas de manteca de cerdo, para la masa
1 cucharadita de sal, para la masa
1/2 tazas de agua, fría, para la masa
1/4 tazas de manteca de cerdo, para las memelas
1/2 tazas de crema ácida, para las memelas
1/2 tazas de salsa verde, para las memelas
1/2 tazas de salsa roja, para las memelas
1/2 tazas de queso fresco, desmoronado, para las memelas
1/4 tazas de cebolla, finamente picada, para las memelas
1 taza de queso Oaxaca, desmenuzado, para las quesadillas
1/4 tazas de chapulines, preparados, para la quesadilla
suficiente de aceite vegetal, para la carne
1 7/10 tazas de chorizo
1.84 tazas de tasajo
1.55 tazas de carne enchilada
2.98 tazas de queso Oaxaca
chicharrón al gusto
chapulines al gusto
guacamole al gusto
queso fresco al gusto
2 cucharadas de aceite vegetal, para el chile relleno
1/4 tazas de cebolla, finamente picado, para el chile relleno
1 diente de ajo, finamente picado, para el chile relleno
1/2 tazas de jitomate, en cubos medianos, para el chile relleno
1 taza de carne molida de cerdo, para el chile relleno
1 cucharadita de clavo, molido, para el chile relleno
1 cucharadita de comino, molido, para el chile relleno
1/2 tazas de plátano macho, en cubos, frito, para el chile relleno
1/4 tazas de almendra, tostada y picada, para el chile relleno
1/4 tazas de alcaparras, para el chile relleno
1/4 tazas de perejil, finamente picado, para el chile relleno
sal al gusto, para el chile relleno
pimienta al gusto, para el chile relleno
8 chiles pasilla, limpios, cortados a lo largo para rellenar
2 cucharadas de aceite vegetal, para los frijoles
1/4 cebollas, para los frijoles
2 chiles de árbol, en rodajas, para los frijoles
2 tazas de frijol negro, cocidos y con caldo
1 hoja de aguacate, para los frijoles
sal al gusto, para los frijoles
1 kilo de masa de maíz, para las memelas y las tetelas
1/4 tazas de manteca de cerdo, para la masa
1 cucharadita de sal, para la masa
1/2 tazas de agua, fría, para la masa
1/4 tazas de manteca de cerdo, para las memelas
1/2 tazas de crema ácida, para las memelas
1/2 tazas de salsa verde, para las memelas
1/2 tazas de salsa roja, para las memelas
1/2 tazas de queso fresco, desmoronado, para las memelas
1/4 tazas de cebolla, finamente picada, para las memelas
1 taza de queso Oaxaca, desmenuzado, para las quesadillas
1/4 tazas de chapulines, preparados, para la quesadilla
suficiente de aceite vegetal, para la carne
250 gramos de chorizo
400 gramos de tasajo
400 gramos de carne enchilada
350 gramos de queso Oaxaca
chicharrón al gusto
chapulines al gusto
guacamole al gusto
queso fresco al gusto
