Brochetas glaseadas en Maple con Pico de Gallo de Piña

Name: Brochetas glaseadas en Maple con Pico de Gallo de Piña
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 pechugas de pollo, cortadas en pedazos para Brocheta; 1/4 tazas de miel de maple; 3 cucharadas de salsa de soya; 1/4 tazas de jugo de piña; 2 chiles serranos; 1/4 piñas, natural; 1/2 cebollas moradas; pimientas molidas; vinagres de arroz

Laura González

Estas Brochetas glaseadas en Maple con Pico de Gallo de Piña te sorprenderán, la combinación de sabores dulces, salados y picantes hacen de este platillo una sorpresa para los sentidos.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 09-10-2013

Preparación

10 mins

20 mins

Baja

Inserta los trozos de Pollo en los Palitos de cada Brocheta, puedes poner cuantos tu quieras, después agregales un poco de pimienta y sal. Para la salsa, calienta en una sartén o olla pequeña la miel de maple, la soya y el jugo de piña, una vez que hierva reduce la flama, déjala burbujear de 2 o 3 minutos, luego retíralo del fuego. Deja enfriar. Corta el chile, la cebolla y la piña en cubos muy pequeños, mézclalo todo en un bowl y agrégale un poco de Vinagre de Arroz, sal y pimienta. Utiliza una parrilla o una plancha para asar la carne de las brochetas, cuando estén terminando de cocerse, barnízalas con el glaseado de maple y soya utilizando una brocha especial, luego retira del fuego y sirve en un plato. Para terminar agregales encíma la salsa de jalapeño y piña y listo.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

179.9

kcal

Carbohidratos, por diferencia

43.2

14.4%

Proteinas

3.2

6.4%

Grasas totales

0.1

0.15%

null

100

null

Proporcionado por

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Brochetas glaseadas en Maple con Pico de Gallo de Piña

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