Cupcakes para el Día de las Madres

Name: Cupcakes para el Día de las Madres
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 tazas de harina; 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 1/4 cucharaditas de sal; 2/3 tazas de azúcar; 3 huevos; 1/2 tazas de mantequilla sin sal; 1/4 tazas de leche de vaca; 2 cucharaditas de vainilla líquida; 1 taza de manteca vegetal; 2 1/2 tazas de azúcar glass; 1 1/2 cucharaditas de vainilla líquida; 2 cucharadas de leche de vaca; colorantes vegetales

Lu Mena

Consiente a tu mamá con esta deliciosa y sencilla receta de cupcakes de vainilla. Los cupcakes quedan muy esponjosos y los puedes decorar en forma de flores para regalárselos a tu mamá.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 06-05-2015

Preparación

15 mins

20 mins

Baja

Suaviza la mantequilla y añade la azúcar refinada. Agrega los huevos uno a uno. Bate bien entre cada adición. Mezcla la leche con la vainilla y pasa por un colador la harina, la sal y el polvo para hornear. Adiciónalos a la mezcla, alternándolos entre secos y húmedos. Pasa la mezcla a los capacillos con la ayuda de una cuchara para helado. De esta forma todos tus cupcakes saldrán del mismo tamaño. Hornea a 175°C por 18 minutos. Saca del horno y deja que se enfríen. Para el betún: Acrema la manteca vegetal y añade el azúcar glass previamente cernido. Agrega la vainilla y la leche. Bate hasta tener una consistencia cremosa pero firme. Divide el betún en 4 partes. Pinta cada parte del color que más te guste, utilizando colorante vegetal. Pásalos a una manga pastelera y utilizando una duya 2D decora los cupcakes.