Bizcocho de cacao

Name: Bizcocho de cacao
Prep time: 65 min
Cook time: 25 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 huevos; 180 gramos de azúcar; 1/2 cucharaditas de polvo para hornear; 3 cucharadas de mantequilla, derretida; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 2 cucharadas de aceite vegetal; 2 gotas de colorante rojo, (opcional); 3 cucharadas de cacao en polvo

Vivián Cañas

Delicioso bizcocho de chocolate, es un postre perfecto para una cena romántica o para la culminación de una deliciosa comida. Ésta preparación sirve como base para un pastel decorado con fondant o crema pastelera.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 17-08-2015

Preparación

40 mins

25 mins

Media

Precalentar el horno a 175°c Enmantequillar y enharinar un molde de pastel de resorte de 9 pulgadas (23cm).Ponerlo aparte Poner un tazón de acero inoxidable sobre una cacerola con agua hirviendo. En el tazón, batir los huevos y el azúcar por 5 min o hasta que la mezcla se espese. Fuera del calor, continuar batiendo hasta que la mezcla se enfrie un poco. Poner aparte. En un segundo tazón, cernir la harina y el polvo para hornear, el cacao, la aceite y el colorante . Incorporarlos en la mezcla del huevo batido con una espátula o batidor incorporar con cuidado la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.Poner la mezcla en el molde de pastel Hornear por 25-30 min. sacar del horno. Sacar el biscocho del molde deslizando un cuchillo pequeño por los lados. Dejar enfriar por 5 min