Name: Pastel de Cajeta
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 huevos; 1 taza de azúcar; 1 taza de mantequilla sin sal, derretida; 2 1/2 tazas de leche de vaca; 2 cucharaditas de vainilla líquida; 4 1/2 tazas de harina; 2 cucharaditas de polvo para hornear; 1 pizca de sal; 4 paquetes de queso crema, para el betún (190 g c/u); 1/4 taza de cajeta, para el betún; 1 taza de dulce de leche, para el relleno; 1/2 taza de nuez, para el relleno; 1/4 taza de cajeta, para decorar; 1/4 taza de nuez, finamente picada, para decorar

Preparación

30 mins

45 mins

Baja

Precalienta el horno a 180°C. Bate los huevos con azúcar hasta que cambien de color, agrega poco a poco la mantequilla, la leche y la esencia de vainilla.

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Pastel de Cajeta

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