Tarta de Nuez y Ciruela

Name: Tarta de Nuez y Ciruela
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Francesa
Ingredients: 70 mantequilla; 250 harina; 40 azúcar; 1 huevo; 250 mililitros de agua; 200 nueces; 250 gramos de ciruela pasa; 150 gramos de crema para batir; 60 azúcar; 1 huevo; 1/4 vainas de vainilla; azúcar glas

Silvia Contreras

Deliciosa tarta francesa para toda la familia. No es tan dulce y es el acompañamiento perfecto para un café o té negro.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 15-01-2015

Preparación

30 mins

Baja

Precalentar el horno a 170 grados centígrados. Para la masa: Mezclar la harina con el azúcar.Añadir el agua, la yema de huevo y por último la mantequilla. Mezclar hasta obtener una masa quebrada. Refrigerar por 20 minutos. Cortar las nueces y las ciruelas del tamaño que prefiera. Estirar la masa, colocar en moldes de tartaletas o tarta y picar el fondo de la masa con un tenedor (esto evitará que se infle al hornearse). Disponer las ciruelas pasas en el fondo y las nueces arriba. Mezclar el azúcar con el huevo y después agregar la crema y la vainilla (raspar la vaina con una cuchara para retirar las semillas). Verter la crema en los moldes. Cocer 30 min aprox. a170-180 grados centígrados. Una vez fría, espolvorear azúcar glass por encima con ayuda de un colador.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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