Volteado de Plátano y Chocolate

Name: Volteado de Plátano y Chocolate
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 plátanos, en puré; 4 huevos; 1 taza de azúcar; 1 cucharadita de esencia de vainilla; 125 mililitros de mantequilla; 1/4 tazas de leche, (60 ml); 130 gramos de harina; 30 gramos de cocoa; 1 1/2 cucharadas de polvo para hornear; 1/2 cucharadas de bicarbonato; suficiente de miel de abeja, para el fondo; suficiente de mantequilla, para engrasar el molde; 2 plátanos, para el fondo; 1 cucharada de canela en polvo, para el fondo

Lorenza Ávila

Los volteados son una forma sencilla de preparar un pastel, porque se pueden hacer con los ingredientes que tienes en casa y quedan muy ricos y con un paso a paso fácil. Esta versión con plátano y chocolate será perfecta para aquellos que empiezan a hornear y buscan una receta de pastel sencillo; puede hacerse para compartir en familia o para celebrar alguna pequeña reunión especial.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 22-05-2020

Preparación

10 mins

35 mins

Baja

Mezcla los huevos con el puré de plátano, el azúcar, la esencia de vainilla y la leche. Añade la mantequilla hasta que incorpores, sin dejar de batir. Agrega la harina, la cocoa, la canela en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato e incorpora perfectamente. Reserva. En un molde de aproximadamente 24 cm de diámetro acomoda el plátano en toda la base, añade miel de abeja y agrega la mezcla del volteado. Hornea durante 35 minutos, a 180 °C. Reposa el pastel hasta que se enfríe y luego desmolda.

Información nutricional

* Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

382.6

kcal

19.13%

Carbohidratos, por diferencia

57.1

19.03%

Proteinas

3.7

7.4%

Grasas totales

17.3

26.62%

null

100

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Proporcionado por

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Tips

La mezcla del pastel debe quedar semiespesa, para que se puedan distinguir los plátanos del volteado; cocina a fuego muy bajito.

Volteado de Plátano y Chocolate

Ingredientes

Preparación

Información nutricional

Presentación

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