Lasaña de Mariscos con Salsa Blanca

Name: Lasaña de Mariscos con Salsa Blanca
Prep time: 80 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 tazas de queso crema, en cubos, para la salsa; 1 taza de leche evaporada, para la salsa; 3/4 tazas de leche entera, para la salsa; 3 cucharadas de queso parmesano, rallado, para la salsa; 3 cucharadas de mantequilla, para el relleno; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para el relleno; 2 cucharadas de ajo, finamente picado, para el relleno; 1 taza de pescado blanco, en cubos, para el relleno; 1 taza de calamar, (aros) picado, para el relleno; 1 taza de camarón, mediano y limpio, para el relleno; 1/4 tazas de perejil, finamente picado, para el relleno; 1/4 tazas de vino blanco, para el relleno; sal al gusto, para el relleno; pimienta al gusto, para el relleno; 500 gramos de pasta para lasaña; 2 tazas de queso mozzarella, rallado, para gratinar; orégano al gusto; suficiente de baguette, rebanado, para acompañar

Brenda Villagomez

Si por fin tienes tiempo de cocinar en casa, esta lasaña de mariscos tiene una receta fácil de seguir y su paso a paso incluye cómo hacer la salsa blanca característica que lleva. Esta lasaña es una combinación perfecta entre pasta y productos del mar, y la cuaresma es la excusa ideal para hacerla. Su sabor cremoso te encantará. Cocínala en compañía y atrévete a probarla.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Publicada: 19-03-2020

Preparación

35 mins

45 mins

Media

Licúa el queso crema, la leche evaporada, la leche entera y el queso parmesano hasta obtener una mezcla homogénea. En una sartén caliente derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo. Incorpora el pescado, el calamar y el camarón; cocina por cinco minutos. Agrega el perejil, vierte el vino blanco y la salsa licuada, sazona con sal y pimienta. Cocina por 5 minutos más y retira del fuego. Precalienta el horno a 180 °C. Arma la lasaña en un refractario para hornear, coloca una capa de láminas de lasaña, una capa de mezcla de mariscos y una capa de queso. Repite hasta terminar con queso. Añade el orégano y hornea por 45 minutos, a 180 °C. Sirve acompañado de baguette rebanado y alguna bebida refrescante.